Рынок профессиональных индукционных плит растет с каждым годом, что порождает трудности выбора, особенно у новичков в пользовании этим видом оборудования. Хотим вас успокоить: все не так сложно. В деле создания тепла российские производители сделали заметный скачок в сторону повышения качества – сейчас не обязательно гнаться за европейскими брендами, Россия и Азия вполне справляются со своими задачами, но стоят на порядок ниже.
Об этом говорит наш обзор хитов продаж за последний год. Три бренда, занимающие ведущие позиции, продолжают развиваться и постоянно радуют нас новыми модификациями.
Индукционные плиты Челябторгтехника
Первое, чем выделяются позиции российского бренда – запатентованная конструкция, где каждая конфорка выступает как самостоятельный модуль. Она крепится не как обычно (на герметике), а на резиновом уплотнителе. Ее легко разобрать и заменить всего за 2 минуты, а в случае выхода из строя одной конфорки плита продолжит свою работу без сбоев. Также каждая конфорка имеет свою собственную мощность, на заказ возможны варианты в 2,5, 3,5 и 5 кВт. Специальная система вентиляции полностью исключает перегрев конфорок, и каждая плита автоматически отключается без наличия посуды. Комбинации из 1, 2, 4, 6 конфорок позволяют подобрать плиту под любой объем меню и тип заведения. Перечислять достоинства этой техники можно долго, но о качестве говорят награды: бренд получил серебряную медаль в конкурсе промышленных инноваций XVI Российской агропромышленной выставки на ВДНХ.
Данную марку можно назвать лучшей в плане разнообразия модификаций – в их линейке представлены 2,3,4,6- конфорочные изделия с множеством вариантов: с бортом или без, с подставками, разными мощностями (3,5 и 5 кВт). Широк выбор малогабаритных одноконфорочных плит и плит WOK, что позволяет сделать в меню акцент на азиатскую кухню. Комбинированные плиты бренда состоят из сочетания плоских и вок-конфорок, идеально подходят для суши-баров и ресторанов с большим потоком гостей. В каталоге также много выбора сопутствующего оборудования: подставки с полками для хранения инвентаря, распашными дверьми или купе. Последние новинки – встраиваемые плиты, которые органично вписываются в кухню и экономят пространство.
Плиты от китайского производителя славятся низкой ценой, но хорошо зарекомендовавшими себя характеристиками: простое управление и уход, компактные габариты и быстрый нагрев. Много небольших моделей на одну конфорку, которые удобно размещать в малых торговых точках, заведениях фаст-фуда и стрит-фуда, брать с собой на выездные мероприятия. В линейке представлена вместительная модель с вогнутой поверхностью для приготовления больших порций блюд. На нашем сайте вы можете найти 1,2 и 4-конфорочные модели, которые стоят в 3 раза меньше европейских аналогов – владельцам некрупных заведений мы рекомендуем именно этот проверенный бренд.