Характеристики HURAKAN HKN-FIC10
Фризер для жареного мороженого Hurakan HKN-FIC10 — оборудование предназначено для приготовления данного вида десерта в присутствии клиента и в соответствии с его пожеланиями к ингредиентам.
Основной рабочий процесс происходит в сковороде, куда повар выливает смесь из выбранных посетителем топингов, фруктов, орехов, ягод, различных кондитерских посыпок. Также можно использовать смеси для джелатто-аппаратов или для фризеров мягкого мороженного.
Свое название десерт получил за счет схожести рабочего процесса к обжарке на высоких температурах. Но в сковороде фризера температура достигает -30 °C и продукт на самом деле охлаждается до момента, когда его можно будет скатать, по типу заворачивания блинов. Привлекательным для клиентов будет тот факт, что сырье готовиться по их рецепту в считанные минуты. Разнообразие ингредиентов позволяет не ограничиваться строгими рамками.
Фризер может стать основным источником дохода для детских кафе, кофеен, ресторанов с открытой кухней и точек уличной торговли. Распространено использование и в ресторанах с большим ассортиментом меню, где имеется возможность демонстрации работы аппарата.
Комплект поставки:
- 2 лопатки из нержавеющей стали
Особенности:
- диаметр рабочей зоны — 330 мм
- оборудование предназначено для приготовления мороженного твердого типа
- рабочая зона изготовлена из нержавеющей стали 304 AiSi, круглая форма
- мощность — 1,3 кВт
- подключение к сети — 220 В (напряжение)
- вес — 25 кг
- фризер оснащен 4-мя поворотными колесами, 2 оснащены тормозом
- температура окружающей среды не должна превышать 35 °C
- корпус выполнен из нержавеющей стали, окрашен износостойкой краской уберегающей от коррозии в случае попадания концентрированных сладких и кислых напитков
- функция минутного подогрева позволяет отделить примерзнувшую смесь от рабочей поверхности
Фризер для жареного мороженого HURAKAN HKN-FIC10 купить с гарантией в Казани по цене 47 126 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.