Характеристики UNOX XF 023
Итальянская конвекционная печь Unox XF 023 ANNA (Анна) – это оборудование для профессионального использования, которое относится к серии пекарской техники Micro. Подходит для выпечки хлебобулочной продукции для кафе, небольших ресторанов, кофеен, закусочных. Также может использоваться для разогрева замороженных продуктов.
Отличительные особенности печи Unox XF 023 Анна
- Система нагрева – электрическая (220-230 В).
- Система пароувлажнения в комплектации отсутствует.
- Камера для размещения противней небольшого размера 460х330 мм.
- Четыре уровня для размещения противней.
- Направляющие находятся на расстоянии 70 мм.
- Модель отличается практически бесшумной работой.
- Галогеновая подсветка рабочей камеры печи.
- Панель управления электромеханического типа.
- Открытие дверки сверху вниз с фиксацией положения параллельно с нижней панелью рабочей камеры.
- Термощуп и функция автодиагностики проблем отсутствуют в данной комплектации.
- Ручная санитарно-гигиеническая обработка печи.
- Механический таймер с обратным отсчетом.
- Наличие предохранительного термостата для защиты от перегрева.
- Закругленные углы камеры для простоты очистки и мытья.
Базовая комплектация
- Дверца с режимом открывания сверху-вниз и двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается, что обеспечивает удобство мытья.
- Прочная обшивка из нержавеющей стали.
- Панель камеры и профилированные направляющие изготовлены из прочной нержавеющей стали.
- Запатентованная теплоизоляционная система Protek.SAFE. Она препятствует нагреву внешних частей устройства, в том числе стекла дверцы.
- Вентилятор с одной скоростью без функции реверса.
- Четыре крепкие ножки для устойчивого монтажа.
- В комплектацию входит четыре противня Юнокс.
Температурные режимы
Нагрев камеры с конвекцией – от +30 до +260°С.
Функции
- Беспрерывная работа устройства с помощью функции INF.
- DRY.Plus – функция подачи сухого воздуха в камеру и удаления из нее влаги для формирования золотистой корочки на хлебобулочных изделиях.
Особенности модуля управления
- Блокирование работы при открывании дверцы в режиме нагрева.
- Индикация работы устройства.
- Атермичные поворотные переключатели – 2 шт.
Рекомендации по использованию
- Строго запрещено применение сетевых фильтров – только стационарная точка подключения с заземлением.
- Запрещено устанавливать печь Unox XF023 вплотную к другим объектам или в нишу.
- Рекомендуется монтаж вытяжного зонта.
Печь конвекционная электрическая UNOX XF 023 купить с гарантией в Казани по цене 53 911 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Очень хорошая печь, купили такую в кафе, используем каждый день для выпекания круассанов и булочек. Выпечка получается очень пышная, хорошо поднимается, не подгорает. Подсветка позволяет контролировать процесс выпекания. Печь небольшая и места много не занимает, у нас она стоит на столе в специально отведенной зоне.
Работаю в ресторане, часто использую конвекционную печь "Анна" XF023 для быстрой выпечки, подогрева, разморозки. В комплекте сразу были качественые противни (4 штуки), на которых ничего не пригорает. Работает бесперебойно, каждый раз при выпечке получается идеальная аппетитная корочка, хотя иногда и не хватает встроенного пароувлажнения. В уходе простая, легко почистить вручную.
Конвекционная печь Анна Унокс зарекомендовала себя как отличная качественная продукция. Первый раз была приобретена мною в кафе в ноябре 2017 и служила бы до сих пор. При открытии нового заведения вновь купили данную печь и радуем своих покупателей вкуснейшей выпечкой. Всем рекомендую.